かつお一本釣り

伝統のカツオ一本釣り漁!!

カツオは海水温摂氏20度前後を好み、暖流である黒潮の移動に伴って回遊する魚です。

黒潮の北上・南下によって、海水温度が摂氏20度前後になる海域にカツオも北上・南下します。

佐賀勝丸は2月から11月の間で、日本の排他的経済水域内に入ってきたカツオを追って、漁場を変えながら「かつお一本釣り漁」をします。

漁期に入ると高知県の佐賀漁港を出港し、漁期を終えると帰港します。

2月から6月頃までは千葉県の勝浦漁港を拠点に、南方海域・日本太平洋沖合北部・伊豆諸島近海・伊豆諸島沖合・小笠原沖・岩手県遠方沖・千葉県沖・千葉県遠方沖・房総沖・などを漁場に操業します。

6月頃から11月までは宮城県の気仙沼漁港を拠点に、日本太平洋沖合北部・三陸南部沖・三陸北部沖・岩手県遠方沖・などを漁場に操業します。

漁港から漁場に行く前に、餌場で活餌などを仕入れます。
活餌は漁の間は水槽で飼育します。
漁場で釣った魚は、水槽で低温飼育し、新鮮な活魚のまま漁港に水揚げします。